Chers amis,
Nous vous faisons part d'un nouvel arrivage de plats surgelés à base de crevette et de crabe, des spécialités culinaires viêtnamiennes pour la plupart:
- mini-nems croustillants, même refroidis ils gardent leur croquant (galette composée de vermicelles de riz très fins), préparation idéale pour l'apéritif; nous attendions ces nems spéciaux et très demandés avec impatience
- crabes farcis, à cuire au four, à la poêle, ou à la vapeur (c'est encore plus moelleux); un classique, mais on craque pour le côté fondant et léger de celui-ci
- cannes à sucre enrobées de pâte de crevette; un plat original et fin, un vrai délice pour les palais gourmets
- pinces de crabe enrobées de pâte de crabe; servies avec une sauce sucrée-salée ou relevée, ce plat régalera les connaisseurs.
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